La sériole (Seriola dumerili) est un gros poisson d’eau salée prédateur. L’éspèce endémique dans la plupart des eaux côtières de presque toutes les eaux chaudes des deux hémisphères. Il préfère les les rebords rocheux ou les récifs où il se nourrit de poissons, de crustacés et de mollusques. Il peut atteindre 2 mètres de long et se caractérise par une bande de couleur ambrée qui s’étend le long de son corps. C’est un poisson très populaire parmi les pécheurs en raison de sa taille et son endurance.
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